El Departamento de Ciencias de la Educación es el responsable de programar, organizar y coordinar la docencia de cada curso académico, respecto de las enseñanzas propias de las áreas de conocimiento que lo integran, de acuerdo con los planes de estudio y las necesidades de los centros en los que se impartan, participando en la elaboración de los planes de estudio y planes de organización docente que incluyan materias o asignaturas de su competencia.

El departamento participa en la docencia de las asignaturas que se reparten entre todos los títulos donde su profesorado imparte docencia: siete títulos de enseñanzas no renovadas, cuatro grados, seis Itinerarios específicos para la obtención del título de grado y seis másteres universitarios y un máster Erasmus Mundus. Estas enseñanzas pertenecen a la Facultad de Formación del Profesorado y Educación, la Facultad de Filosofía y Letras y la Facultad de Psicología.