Programa de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Programa Oficial de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Nombre oficial

Programa Oficial de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Rama

Ingeniería y Arquitectura

Código ISCED

Procesos químicos

Cursos académicos

Idiomas de impartición

Castellano

Modalidad

PRESENCIAL

Centro responsable

Centro Internacional de Postgrado - Correo electrónico

Coordinación

ADRIANA LACA PEREZ

Contacto

Correo electrónico

Tarifas

Matrícula	Importe
Primera matrícula*	200 €
Segunda matrícula*	200 €

* Nacionales españoles y de Estados miembros de la Unión Europea, y los nacionales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, el Salvador, Guatemala, Guinea Ecuatorial, Haití, Honduras, Marruecos, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Uruguay y Venezuela

Matrícula	Importe
Primera matrícula no residente Unión Europea	200 €
Segunda matrícula no residente Unión Europea	200 €

Comisión académica

ADRIANA LACA PEREZ

Actividades formativas

Líneas de investigación

TECNOLOGÍA DE BIOPROCESOS Y REACTORES
- Adriana Laca Perez
- Amanda Laca Perez
- Francisco Amador Riera Rodriguez
- Jose Mario Diaz Fernandez
- Paula Oulego Blanco
- Sergio Collado Alonso
PROCESOS Y MATERIALES EN INGENIERÍA QUÍMICA
- Antonio Benito Fuertes Arias
- Ana Arenillas De La Puente
- Carlos González Sánchez
- Covadonga Pevida García
- Gemma Gutierrez Cervello
- Jose Ramon Alvarez Saiz
- Olvido Concepcion Iglesias Huelga
- Susana Luque Rodríguez
- Teresa Álvarez Centeno
CATÁLISIS, REACTORES Y CONTROL
- Aurelio Balbino Vega Granda
- Fernando Valeriano Diez Sanz
- Laura Faba Peon
- Pablo Marín González
- Yolanda Patiño Menendez
ENERGÉTICA Y MEDIO AMBIENTE
- Borja Arias Rozada
- Consuelo Pizarro García
- Jose Ramon Fernandez Garcia
- Leonor Castrillón Peláez
- Maria Elena Diego De Paz
- Marta González Plaza
- María Antonia Díez Díaz-estébanez
- María Victoria Gil Matellanes
CARACTERIZACIÓN, CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECURSOS ALIMENTARIOS NATURALES
- Ana Maria Campa Negrillo
- Juan José Ferreira Fernández
ALIMENTACIÓN: PRODUCCIÓN Y CONSUMO
- Begoña De La Roza Delgado
- Luis José Royo Martin
- Manuel Rendueles De La Vega
MICROBIOLOGIA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
- Ana Belen Florez Garcia
- Ana Rodríguez González
- Baltasar Mayo Pérez
- Beatriz Martínez Fernández
- Clara Rosa Gonzalez-de-los-reyes Gavilan
- Lucia Fernandez Llamas
- Lorena Ruiz García
- Maria Del Pilar Garcia Suarez
- María Fernández García
- Silvia Arboleya Montes
- Victor Manuel Ladero Losada

Tesis en curso

Producción de hidrógeno renovable mediante reformado con captura integrada de CO2 de subproductos de biorrefinería Renewable hydrogen production by sorption enhanced steam reforming of biorefinery byproducts
- Doctorando: Alejandra Vega Rodríguez
- Directores:
  - Pevida García, Covadonga
  - Gil Matellanes, María Victoria
- Fecha de aprobación: 15/03/2023
DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS DE BIOENERGÍA Y CAPTURA DE CARBONO CON HERRAMIENTAS DE CIENCIA DE DATOS ACCELERATING THE DEPLOYMENT OF BIOENERGY AND CARBON CAPTURE TECHNOLOGIES WITH DATA-DRIVEN TOOLS
- Doctorando: Martiño Ríos García
- Directores:
  - Pevida García, Covadonga
  - Gil Matellanes, María Victoria
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL PRINCIPADO DE ASTURIAS ENVIRONMENTAL ANALYSIS OF AGRICULTURE IN THE PRINCIPADO DE ASTURIAS
- Doctorando: Reina Verónica Pérez García
- Directores:
  - Laca Perez, Adriana
  - Laca Perez, Amanda
- Fecha de aprobación: 25/02/2019
Producción de biopolímeros obtenidos de procesos fermentativos a partir de biomasa residual. Production of biopolymers obtained through fermentative processes from residual biomass.
- Doctorando: Florencia Ivana Ridella Casado
- Directores:
  - Rendueles De La Vega, Manuel
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Análisis genéticos para la mejora genética y la sostenibilidad del cultivo de judía común. Genetic analysis for genetic improvement and sustainability of common bean cultivar.
- Doctorando: Ana Elisabeth Portilla Benavides
- Directores:
  - Ferreira Fernández, Juan José
  - Campa Negrillo, Ana Maria
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
Obtención de nuevos desinfectantes para la industria alimentaria Obtaining new disinfectants for the food industry
- Doctorando: Andrea Jurado Muñoz
- Directores:
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
  - Fernandez Llamas, Lucia
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Comparación de alternativas para la obtención de productos químicos renovables empleando herramientas de análisis de ciclo de vida y de simulación avanzada. Comparison of alternatives for obtaining renewable chemical products using life cycle analysis and advanced simulation tools
- Doctorando: Cristina González González
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Patiño Menendez, Yolanda
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Acuarios en la concienciación y prevención de microplásticos marinos: diseño y evaluación de estrategias divulgativas en el Cantábrico central Aquariums in the awareness and prevention of marine microplastics: design and evaluation of outreach strategies in the central Cantabric Sea
- Doctorando: Susana Acle Olivo
- Directores:
  - Garcia Vazquez, Eva
  - Ardura Gutiérrez, Alba
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Efectos de los MP sobre la salud ambiental y humana: macro y microalgas como organismos modelo. Effects of MP on environmental and human health: macroalgae and microalgae as model organisms.
- Doctorando: Amaia Bilbao Kareaga
- Directores:
  - Ardura Gutiérrez, Alba
  - Machado-schiaffino Ferrer, Gonzalo
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Caracterización y manejo de la microbiota de los quesos tradicionales de Asturias para aumentar la calidad y asegurar su salubridad Characterization and management of the microbiota of traditional Asturias cheeses to increase quality and ensure their health
- Doctorando: Javier Rodríguez Álvarez
- Directores:
  - Mayo Pérez, Baltasar
  - Florez Garcia, Ana Belen
- Fecha de aprobación: 05/03/2021
Dieta, microbiota y salud intestinal: Impacto de los xenobióticos generados durante el procesado de los alimentos Diet, microbiota and intestinal health: Impact of xenobiotics generated during food processing
- Doctorando: Sergio Ruiz Saavedra
- Directores:
  - Gonzalez-de-los-reyes Gavilan, Clara Rosa
  - González Solares, Sonia
- Fecha de aprobación: 10/04/2024
Purificación de biogás para la obtención de biometano y dióxido de carbono Biogas purification to obtain biomethane and carbon dioxide
- Doctorando: Diego Cimadevilla Cabeza
- Directores:
  - Pevida García, Covadonga
  - Gil Matellanes, María Victoria
- Fecha de aprobación: 15/03/2023
Desarrollo de catalizadores de dispersión atómica para reacciones de deshidrogenación para el almacenamiento de hidrógeno Development of Single-Atom Catalysts for dehydrogenation step in hydrogen storage
- Doctorando: Isabel Prieto Soria
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Díaz Fernández, Eva
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
EXTRACCIÓN HIDROTERMAL DE TANINOS HIDROSOLUBLES EN BIOMASA RESIDUAL DE CASTAÑO. SEPARACIÓN SELECTIVA. HYDROTHERMAL EXTRACTION OF WATER-SOLUBLE TANNINS IN CHESTNUT WASTE BIOMASS. SELECTIVE SEPARATION.
- Doctorando: Pablo Fernández Santos
- Directores:
  - Alvarez Saiz, Jose Ramon
  - Gonzalez Arrojo, Maria Amelia
- Fecha de aprobación: 08/03/2022
Procesos de adsorción para la separación de hidrógeno de diferentes corrientes gaseosas en el contexto de una acería. Adsorption processes for the separation of hydrogen from different gaseous streams in the context of steel-making.
- Doctorando: Gonzalo Tomillo Del Barrio
- Directores:
  - Pevida García, Covadonga
  - Lausin Gonzalez, Cristina
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Desarrollo y evaluación de endolisinas fágicas como bioconservantes de alimentos Development and evaluation of phage endolysins as food biopreservatives
- Doctorando: Seila Agún García
- Directores:
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
  - Fernandez Llamas, Lucia
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Desarrollo de un nuevo reactor Chemical Looping para el almacenamiento y generación de energía libre de emisiones de CO2 Development of a new Chemical Looping reactor for energy storage and back-up power generation without CO2 emissions
- Doctorando: Lucas Fernández Calvo
- Directores:
  - Abanades García, Juan Carlos
  - Diego De Paz, Maria Elena
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Efecto antimicotoxíngeo de las bacterias del ácido láctico aisladas de la leche de camello y cabra Antimycotoxinogenic effect of lactic acid bacteria isolated from camel milk and goat milk
- Doctorando: Saliha Oussaid
- Directores:
  - Rendueles De La Vega, Manuel
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
- Fecha de aprobación: 26/02/2018
Tratamientos hidrotérmicos del lodo para la obtención de productos y materiales Sludge hydrothermal treatments for the obtention of products and materials
- Doctorando: Luis Eduardo Romero Hidalgo
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Oulego Blanco, Paula
- Fecha de aprobación: 09/03/2021
Valorización sostenible de residuos biomásicos por carbonización hidrotermal en un escenario de economía circular Sustainable valorisation of biomass wastes by hydrothermal carbonisation in a circular economy scenario
- Doctorando: Álvaro Amado Fierro
- Directores:
  - Díez Díaz-estébanez, María Antonia
  - Álvarez Centeno, Teresa
- Fecha de aprobación: 16/03/2022
Aplicación de la tecnología Vis-NIRS para el control de calidad de productos cárnicos Application of Vis-NIRS technology for quality control of meat products
- Doctorando: Eduardo Arias González
- Directores:
  - Sierra Sanchez, Veronica
  - Oliván Garcia, Maria Del Carmen
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Extracción y encapsulación de biocompuestos antioxidantes y antimicrobianos naturales extraídos de especies vegetales Extraction and encapsulation of natural antioxidant and antimicrobial biocompounds extracted from plant species.
- Doctorando: Diego Hernan Montero Flor
- Directores:
  - Gutierrez Cervello, Gemma
  - Caroca Cáceres, Rodrigo Sebastián
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
Genómica aplicada a la conservación y trazabilidad de merluzas africanas Genomics applied to conservation and traceability of African hake
- Doctorando: Mª Del Carmen Blanco Fernández
- Directores:
  - Garcia Vazquez, Eva
  - Machado-schiaffino Ferrer, Gonzalo
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Bioconservación y técnicas ómicas aplicadas a la mejora de la seguridad en productos lácteos Biopreservation and omic techniques applied to improve the safety of dairy products
- Doctorando: Ana Magdalena Alonso
- Directores:
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
  - Fernandez Llamas, Lucia
- Fecha de aprobación: 08/03/2024
Desarrollo de nuevos productos basados en fagos para la eliminación de biofilms Development of novel bacteriophage-based products for biofilm removal
- Doctorando: Ana Catarina Leal Duarte
- Directores:
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
  - Fernandez Llamas, Lucia
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Biodegradación y adsorción de microplásticos en biochar procedente de biomasa residual para el tratamiento de aguas contaminadas. Biodegradation and adsorption of microplastics with biochar from residual biomass for the treatment of contaminated water
- Doctorando: Bess Alicia Newrick
- Directores:
  - Laca Perez, Adriana
  - Laca Perez, Amanda
- Fecha de aprobación: 19/02/2024
Desarrollo de procesos catalíticos para la valorización de aceites de pirólisis de residuos Development of catalytic processes for the upgrading of waste pyrolysis oils
- Doctorando: Sergio Cañete Arias
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Faba Peon, Laura
- Fecha de aprobación: 12/12/2023
Hacia el uso del licor negro de papeleras como materia prima para la producción de bioestimulantes agrarios. Towards the use of black liquor from paper mills as raw material for the production of agricultural biostimulants.
- Doctorando: Enrique Amieva García
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Collado Alonso, Sergio
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
La salud del agua: bioseguridad y conocimiento The health of the water: biosecurity and knowledge
- Doctorando: Beatriz García Sánchez
- Directores:
  - Dopico Rodriguez, Eduardo Vicente
  - Ardura Gutiérrez, Alba
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Selección y caracterización molecular de BAL productoras de GABA para la elaboración de productos lácteos funcionales Selection and molecular characterization of BAL producers of GABA for the manufacturing of functional dairy products
- Doctorando: José Alejandro Valenzuela López
- Directores:
  - Mayo Pérez, Baltasar
  - Florez Garcia, Ana Belen
  - Vasek , Olga Myriam
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Síntesis y caracterización de bioplásticos a partir de residuos de la industria alimentaria Synthesis and characterization of bioplastics from food industry wastes
- Doctorando: María Carpintero Pérez
- Directores:
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Síntesis de nanopartículas y nanocompuestos con base de almidón para bioaplicaciones Synthesis of starch-based nanoparticles and nanocomposites for bioapplications
- Doctorando: Diana Morán Tuya
- Directores:
  - Gutierrez Cervello, Gemma
  - Matos Gonzalez, Maria
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Impacto de la ingesta de prebióticos, probióticos y componentes bioactivos de la dieta sobre marcadores biológicos relacionados con la actividad mutagénica e inflamatoria a nivel intestinal Impact of the intake of prebiotics, probiotics and food-derived bioactive compounds on biological markers related with mutagenic and inflammatory activity at the intestinal level
- Doctorando: Aida Zapico Linares
- Directores:
  - González González, Celestino
  - González Solares, Sonia
- Fecha de aprobación: 08/03/2022
Encapsulación de biocompuestos antioxidantes naturales en emulsiones Encapsulation of antioxidant natural biocompounds using emulsions
- Doctorando: Karla Villagrán Andrade
- Directores:
  - Gutierrez Cervello, Gemma
  - Matos Gonzalez, Maria
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Aplicación de técnicas moleculares basadas en ADN ambiental para la bio-monitorización de ecosistemas acuáticos. Application of molecular techniques based on environmental DNA for the bio-monitoring of aquatic ecosystems
- Doctorando: Álvaro Fueyo Rodríguez
- Directores:
  - Borrell Pichs, Yaisel Juan
  - Granero Castro, Javier José
- Fecha de aprobación: 05/03/2021
Aplicación de la ecología sintética en la fermentación de subproductos alimentarios Application of synthetic ecology in the fermentation of food by-products
- Doctorando: Pedro Riesco Espinosa
- Directores:
  - Margolles Barros, Abelardo
  - Ruiz García, Lorena
- Fecha de aprobación: 12/03/2024
Bases microbiológicas para el desarrollo de quesos funcionales con alto contenido en compuestos neuroactivos Microbiological bases for the development of functional cheeses with a high content of neuroactive compounds
- Doctorando: Ángel Casado Rodríguez
- Directores:
  - Álvarez González, Miguel Ángel
  - Ladero Losada, Victor Manuel
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Caracterización y mejora de las propiedades reológicas del chocolate durante su producción industrial Characterization and improvement of the rtheological propeties of chocolate during jits industrial production
- Doctorando: Maria Pombal Alvarez
- Directores:
  - Rendueles De La Vega, Manuel
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
- Fecha de aprobación: 01/03/2016
Desarrollo de un proceso de captura de CO2 para acerías empleando óxidos de calcio y cobre Development of a CO2 capture process for steel mills using calcium and copper oxides
- Doctorando: Míriam Díaz Gutiérrez
- Directores:
  - Abanades García, Juan Carlos
  - Fernandez Garcia, Jose Ramon
- Fecha de aprobación: 05/03/2021
Procesos de fermentación y separación en hidrolizados de lodos Fermentation and separation processes in sludge hydrolysates
- Doctorando: Juan Fernando Moreno Delgado
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Oulego Blanco, Paula
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Moléculas bioplataforma para el almacenamiento químico de hidrógeno Bioplatform molecules for the chemical hydrogen storage
- Doctorando: Pablo Rapado Gallego
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Díaz Fernández, Eva
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
OBTENCIÓN DE MONÓMEROS DE BIOPOLÍMEROS A PARTIR DE BIOMASA RESIDUAL Y CO2 BIOPOLYMER MONOMERS PRODUCTION FROM BIOMASS WASTES AND CO2
- Doctorando: Paula Rapado Robles
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Faba Peon, Laura
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Estudio de la corrosión y formación de incrustaciones de las aguas industriales, y la importancia en el desarrollo de nuevos recubrimientos. Study of corrosion and scaling of industrial waters, and the importance in the development of new coatings
- Doctorando: Henar Manjón García
- Directores:
  - Alvarez Saiz, Jose Ramon
  - Rementeria Fernández, Rosalía
- Fecha de aprobación: 02/03/2017
Caracterización del proceso de colonización bifidobacteriana y del desarrollo de genes de resistencia a antibióticos en el recién nacido: estrategias para su modulación Characterization of the bifidobacterial colonization process and the development of antibiotic resistance genes in new-borns: strategies for their modulation
- Doctorando: Silvia Saturio López
- Directores:
  - Gueimonde Fernandez, Miguel
  - Arboleya Montes, Silvia
- Fecha de aprobación: 08/03/2021
Desarrollo de procesos de captura de CO2 directa del aire mediante sorción con sólidos. Direct air CO2 capture by sorption with solids: process development.
- Doctorando: Tamara Michelle Bernal Cedillo
- Directores:
  - Rubiera González, Fernando
  - González Plaza, Marta
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Análisis y determinación de alimentos funcionales para prevenir la desnutrición materno infantil en Malí, África. Analysis and determination of functional foods for the prevention of maternal infant malnutrition on Mali, Africa
- Doctorando: Jordán Gómez Bojórquez
- Directores:
  - Rendueles De La Vega, Manuel
  - González Solares, Sonia
- Fecha de aprobación: 08/03/2024
Tratamientos alternativos para la eliminación de microplásticos en aguas residuales Alternative treatments for the removal of microplastics in wastewater
- Doctorando: Claudio Casella
- Directores:
  - Laca Perez, Adriana
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Mecanismos de respuesta al daño de la pared celular en Lactococcus lactis y su interferencia en la infección por bacteriófagos Cell envelope stress response in Lactococcus lactis and its interference in phages infection
- Doctorando: Claudia Rendueles Martínez
- Directores:
  - Martínez Fernández, Beatriz
  - Rodríguez González, Ana
- Fecha de aprobación: 08/03/2021
Uso del genotipado masivo y mapeo por asociación para revelar la arquitectura de caracteres importantes en la mejora genética de judía (Phaseolus vulgaris L.) High throughput genotyping and association mapping to reveal important traits to breeding in common bean (Phaseolus vulgaris L.).
- Doctorando: María Jurado Cañas
- Directores:
  - Ferreira Fernández, Juan José
  - Campa Negrillo, Ana Maria
- Fecha de aprobación: 08/03/2021
Nanocomposites híbridos orgánicos-inorgánicos sostenibles para la eliminación de contaminantes orgánicos e inorgánicos en medio acuoso Sustainable hybrid organic-inorganic nanocomposites for removing both organic and inorganic pollutants from aqueous media
- Doctorando: Safe Eldeen Mohamed Elsayed Mahmoud
- Directores:
  - Díaz Fernández, Eva
  - M. Abdelfattah, Tarek
- Fecha de aprobación: 09/03/2021
ESCALADO DE UN REACTOR CATALÍTICO MULTIFUNCIONAL PARA LA OBTENCIÓN DE MESITILENO A PARTIR DE ACETONA MULTIFUNCTIONAL CATALYTIC REACTOR SCALE-UP FOR OBTAINING MESITYLENE FROM ACETONE
- Doctorando: Adrian Garcia Diaz
- Directores:
  - Ordoñez García, Salvador
  - Marín González, Pablo
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Estrategias de mejora de la calidad y seguridad de quesos artesanales asturianos Strategies to improve the quality and safety of Asturian artesanal cheeses
- Doctorando: Olivia Youssef Sabet Youssef Abdelshahid
- Directores:
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
  - Fernandez Llamas, Lucia
- Fecha de aprobación: 26/03/2024

Documentos

Enlaces

Matrícula, requisitos de acceso y admisión: https://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/acceso
Estudiantes con necesidades especiales: https://www.uniovi.es/estudia/grados/sobrelosgrados/admision/reservaplazas
Normas de permanencia: http://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/normativadoctorado
Competencias: https://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/competencias
Normativa: http://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/normativadoctorado
Sistema de garantía de calidad: https://calidad.uniovi.es/garantiainterna

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