La Universidad de Oviedo está organizada en 38 Departamentos de las cinco ramas de conocimiento, a los que están vinculados la mayor parte del personal que realiza labores de investigación. Los departamentos son las unidades de docencia e investigación encargadas de coordinar las enseñanzas de una o varias áreas de conocimiento, en uno o varios centros, de acuerdo con la programación docente de la universidad, de apoyar las actividades e iniciativas docentes e investigadoras del profesorado, así como de ejercer aquellas otras funciones que le encomienden estos estatutos o la legislación vigente.