Certificate Degrees and Continuing Education

  • Grado en Gestión y Administración Hotelera

    General Information

    Teaching Languages: Español

    Places: 35

    Número mínimo de alumnos exigido: 20

    Duration: 3 años (180 ECTS)

    Tuition Fee: 6.750 euros € al año

    Access Requirements:

    Pruebas de acceso a la universidad superadas o Ciclos Formativos de Grado Superior

    Consulte el Acuerdo de 29 de noviembre de 2007, del Consejo de Gobierno de la Universidad de Oviedo por el que se aprueba el reglamento de estudios conducentes a Títulos Propios y otros Cursos de Postgrado (BOPA, 12 de enero de 2008)

    Admission Requirements:

    Requisitos exigidos a los alumnos:

    • Pruebas de Acceso a la Universidad Superadas o Ciclos Formativos de Grado Superior

    Criterios de Selección:

    • Idoneidad de la titulación previa: 40%
    • Expediente académico: 60%
    • Entrevista personal

    Plazo general de preinscripción y matrícula

    • Preinscripción: 1 de junio a 18 de agosto
    • Listas provisionales: 4 de septiembre
    • Reclamación a las listas: 5 y 6 de septiembre
    • Listas definitivas: 12 de septiembre
    • Matrícula: 13 al 19 de septiembre

    Modality: Presencial

    Schedule:

    De Octubre a Junio: Jueves, viernes y varios fines de semana al trimestre

    Teaching Center: Hotel Escuela HUNI de la Facultad de Turismo de Oviedo en Llanes - http://facultadturismo.com

    Professional Opportunities

    Listado de áreas de trabajo:

    • Gestión de Alojamientos turísticos
    • Administración Hotelera
      • Actividades relacionadas con la gestión de todo tipo de establecimientos turísticos en los diferentes departamentos.
    • Asesoramiento y consultoría Hotelera
      • Actividades o profesiones relacionadas con los servicios a las empresas, turísticas, organismos públicos y a particulares o de otros ámbitos en los que habitualmente se contraten servicios externos para realizar una actividad.
    • Comercio, ventas y marketing
      • El sector comprende todas las actividades relacionadas con el comercio hotelero y la venta servicios turísticos especializados) tanto en persona como a distancia (telemárketing, Marketing on-line…), a consumidores o empresas, así como las diferentes funciones implicadas en el marketing.
    • Ocio y turismo
      • Actividades y profesiones relacionadas con el sector hotelero (general, rural, balnearios y establecimientos hotelero-sanitarios, etc.), el ocio y las actividades recreativas y el turismo

    Listado de profesiones:

    • Auditor/a interno/a de calidad hotelera
    • Comercial de hotel
    • Dinamizador/a de turismo rural
    • Director/a de alimentación y bebidas
    • Director/a de catering
    • Director/a de empresa de ocio y turismo cultural
    • Director/a de establecimiento turístico
    • Director/a de expansión hotelera
    • Director/a de marketing hotelero
    • Director/a de restaurante
    • Encargado/a de economato y bodega
    • Encargado/a de reservas
    • Experto/a en calidad hotelera
    • Gestor de instalaciones de ocio
    • Jefe de recepción
    • Jefe/a de bodega
    • Jefe/a de cocina
    • Jefe/a de sala
    • Montador/a de catering
    • Planificador/a de congresos, reuniones y eventos especiales
    • Recepcionista
    • Relaciones Públicas de hotel
    • Responsable de eventos
    • Revenue Manager
    • Supervisor/a de catering y colectividades

    Syllabus

    El título propio de Grado tiene una duración de 3 cursos organizado en seis semestres con un total de 180  créditos ECTS.

    Módulo: Empresa (50 ECTS)

    1. Entorno del producto hotelero
    2. Organización hotelera
    3. Dirección y organización en la empresa hotelera
    4. Presupuestos y control de costes
    5. Recursos humanos
    6. Habilidades directivas I
    7. Habilidades directivas II
    8. Planificación Estratégica
    9. Gestión presupuestaría y Fiscalidad
    10. Inversión y Financiación hotelera
    11. La Excelencia en la Gestión Hotelera
    12. Revenue&Yield Management

    Módulo: Marketing (8 ECTS)

    1. Marketing on-lin y Gestión 2.0
    2. Calidad del Servicio. Comunicación y Atención al Cliente

    Módulo: Lengua Extranjera (36 ECTS)

    1. Francés Académico
    2. Inglés Académico
    3. Francés Profesional I
    4. Inglés Profesional I
    5. Francés Profesional II
    6. Inglés Profesional II

    Módulo: Operaciones (40 ECTS)

    1. El Departamento de recepción y conserjería
    2. El Departamento de Cocina
    3. El Departamento de restaurante
    4. Gestión de Food&Beverage
    5. Instalaciones Hoteleras
    6. Gestión y Operativa de Eventos
    7. Escandallos y Gestión de Perecederos
    8. APPCC en Restauración

    Módulo: Prácticas (46 ECTS)

    1. Revenue & Yield Management Aplicaciones en alojamiento y restauración
    2. Técnicas de Nueva Cocina y Gastronomías
    3. Gestión Financiera
    4. Prácticas en Hotel Escuela; curriculares Externas y de Dirección

    Contact

    • Pablo López
      Guillermo Pérez-Bustamante
      Covadonga Vigil

    Coordination :

    • Guillermo Pérez Bustamante y Pablo López

      E-mail: gperez@uniovi.es/ info@facultadturismo.com

    Other Websites of the Master's Degree: