Corresponde al Servicio Jurídico, bajo la dependencia de la Secretaría General, prestar apoyo jurídico a los órganos de gobierno para el desarrollo de sus competencias, la asistencia jurídica a la Institución, así como su representación y defensa judicial.
Su estructura orgánica comprende la existencia de una Jefatura de Servicio y de Asesores Jurídicos para el ejercicio de las funciones de asesoramiento, el dictamen de consultas, la emisión de informes de legalidad, la representación y defensa judicial y la elaboración de anteproyectos normativos, así como de personal de apoyo para las tareas administrativas que requieran dichas funciones.
El Reglamento del Servicio Jurídico de la Universidad de Oviedo, aprobado por el Consejo de Gobierno en su sesión de 20 de julio de 2006, regula su composición y funciones, siendo precisadas igualmente en el apartado 11, Anexo XIII, de la Resolución de 30 de noviembre de 2010, de la Universidad de Oviedo, por la que se aprueban las funciones y la estructura general de gobierno del Rectorado de la Universidad, se delega el ejercicio de funciones propias y se establece el régimen de suplencias.